কৃষিজাত দ্রব্য হলো পচনশীল দ্রব্য-বুঝিয়ে লেখ?

সাধারণত কৃষিজাত দ্রব্য বেশিদিন সংরক্ষণ করা যায় না বলে এগুলোকে পচনশীল দ্রব্য বালা হয়।

পচনশীল দ্রব্য সম্পুর্ণ মজুদ বাজারে বিক্রি জন্য যোগান দেওয়া হয়।তাই এসব দ্রব্যের বাজারে যোগান রেখা সম্পুর্ন অস্তিতিস্তাপক বা লম্ব অক্ষের সমান্তরাল হয়।এ বাজারে চাহিদার বিভিন্নতা অনুসারেই দামের পার্থক্য ঘটে।তথা চাহিদা বাড়লে দাম বাড়ে এবং চাহিদা কমলে দাম কমে।